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作ってみよう！ > ビタミン野菜とネーブルオレンジのサラダ

たかがペペロンチーノ。されどペペロンチーノ

1．	パスタを茹でている間に、ソースを作ります。
2．	フライパンにオリーブオイルを入れ、種を取った鷹の爪とにんにくを入れる。注意すべきは、弱火でじっくりと炒める事。煮る感じですかね。強火でやってしまうと、にんにくが焦げて台無しです。
3．	茹であがったパスタをフライパンに入れ、茹で汁を90ccほど加えよく絡めてください。塩・コショウで味を整えたら出来上がり！最後にパセリなど散らせば、グッドですね。

※	鷹の爪とにんにくは、お好みの大きさに刻んでください。実に簡単なのですが、美味しい出来上がりにするのが、なかなか難しいのですよ。奥が深い！

定番ですが、一番好きなパスタメニューです。